Zaparcia - dieta

Dieta jest podstawową formą leczenia zaparć występujących u pacjentów w każdym wieku. Zdecydowana większość dolegliwości ma związek z nieprawidłowo skomponowanymi posiłkami, które zawierają niewystarczające ilości składników odżywczych.

Podstawową substancją wykazującą dobroczynny wpływ na pracę przewodu pokarmowego jest błonnik, będący naturalnym kompleksem związków pochodzenia naturalnego. Błonnik, przechodząc przez cały układ pokarmowy, wykazuje wiele właściwości, w tym zdolność wiązania wody. Własność ta powoduje uwodnienie stolca i ułatwienie jego dalszego pasażu. Brak wystarczającej ilości błonnika w diecie jest zatem częstą przyczyną problemów ze swobodnym wypróżnieniem. Warto w tym miejscu podkreślić, że dobowe zapotrzebowanie na błonnik dla dorosłego człowieka wynosi około 35 gramów, podczas gdy przeciętny Polak spożywa go zaledwie około 10 gramów. Wynika to przede wszystkim z faktu, iż nasza dieta obfituje w tłuszcze, wysokotłuszczowy nabiał oraz oczyszczone węglowodany. Wprowadzenie do codziennej diety warzyw i owoców (najlepiej w stosunku 3:2) oraz grubych kasz i pełnoziarnistych makaronów zwykle skutecznie eliminuje problem zaparć. Wykazujący działanie zapierające biały ryż także powinien zostać zastąpiony swą naturalną postacią, zawierającą wysokie stężenie błonnika i licznych substancji odżywczych.

Dieta na zaparcia powinna także obfitować w jogurty naturalne, kefiry i maślanki zawierające żywe kultury bakterii, głównie szczepy Bifidobacterius i Lactobacillus, które skutecznie regulują pracę jelit.

Do prawidłowej detoksykacji organizmu niezbędne jest również jego odpowiednie nawodnienie. Zalecana ilość przyjmowanych płynów w ciągu doby wynosi około 1,5 litra. Idealna wydaje się być woda mineralna, choć ta może być swobodnie zastępowana herbatami owocowymi oraz świeżo wyciśniętymi sokami owocowymi i warzywnymi, które oprócz właściwości nawadniających posiadają również wysokie stężenie drogocennego błonnika.

Omawiając leczenie dietetyczne zaparć, nie można pominąć kwestii samego spożywania posiłków. Osoby walczące z zatwardzeniem powinny jadać częściej a mniej. Zalecane jest spożywanie minimum 5 posiłków, przy czym ostatni powinien mieć miejsce nie później niż 3-4 godziny przed snem.